いきぬきじ 食べもの

真夜中に「塩だれキャベツ」と「かぼちゃの煮物」を作った話

みなさんこんにちは、ノミです。

 

つい先日、全く眠れない夜がありました。(たしか、しおとといくらい)

 

いつもはダラダラして眠気を待つのですが、そのときはなぜか「料理をしよう」と思い立って、いきなり鍋やら野菜やらを漁っていました。

 

ぬますけ
タイミングが悪すぎる、謎の行動力…

 

今回はそのときのことを書いていきます。

 

ノミ
それではれっつら真夜中のクッキングウウ!!!

塩だれキャベツをつくる

 

時刻は夜中の3時。

何を思ったか、いきなり冷蔵庫を漁りだし、実家から送られてきた野菜たちを物色していました。

 

まず最初に作ったのは塩だれキャベツ。

 

ノミ
残念なことに、レシピにあった鶏がらスープの素と、いりごまがなくてだな…(鶏がらは期限がかなり切れてたことに気づいた)
ペタちゃん
Oh…
ノミ
せめて、何か濃い味を、と思って醤油を足しました
ペタちゃん
鶏がらスープとは遠い存在…

 

〇参考にしたレシピはこちら→【野菜ひとつ】塩だれキャベツ|週末の作り置き

 

まずは鍋パンパンになるまでキャベツを入れて、ゆでましょう…

 

しんなりしてきたらザルにあげます。

 

ぬますけ
白菜とかもそうだけど、野菜ってしんなりするの不思議だなあ
そーちゃん
最初は鍋いっぱいに入ってても、案外大丈夫だよね

 

十分に冷ましたら、水気を切って調味料といっしょに混ぜます。

 

完成したものは、記事の後半で。

 

パサパサになったかぼちゃの煮物

 

キャベツをゆでた鍋をさっと水洗いして、休まずにかぼちゃの煮物を作ります。

 

ぬますけ
このときはもうね、今更かい!ってタイミングで睡魔がきてたんだよね…

 

材料は次の5つ。いつも大体このくらいの分量です。

かぼちゃ 4分の1くらい

水 150ml

醤油 大さじ1

みりん 大さじ2

砂糖 大さじ1

 

好みに合わせて砂糖や醤油の分量を調整してみてもよしです。

 

かぼちゃは電子レンジで3分ほど(500W)加熱して、やわこくしておきます。

加熱したらすべての材料を鍋に入れて煮ます。

 

ぬますけ
今回は鍋使用しましたが、いつもはフライパンで作ってます!

 

 

そしてそして…完成したのがこちらアアア!!!!!

 

 

 

半分眠りながら味見をしました。

 

う…うま…ZZZ…

 

ペタちゃん
いや、肝心なところで寝落ちしないでえええ!?!?

 

おいしかったです。

 

そして眠りにつく…

 

その後はいつの間にやら眠っていました。

いや、液タブのペン先がはずれなくて小一時間ほど格闘していました。

その話はまたいつかの記事で。

 

夜に繰り広げられた謎のクッキング…。

次回はいつになることやら。

 

それでは、また。

 

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